澳门鲜肉供应量增加逾五成

人民网澳门6月20日电 (记者富子梅)记者6月20日从澳门市政署获悉,20日经批发市场进入澳门的鲜活食品充裕,包括蔬菜、果类、鸡蛋、活猪、活牛等。同时,澳门市政署联同澳门屠宰场20日启动防疫预案,整体流程畅顺,共屠宰387头活猪,6头活牛,供应量较平日增加逾五成。

澳门鲜肉供应量增加逾五成

经批发市场进入澳门的鲜活食品。广东南粤集团有限公司供图

疫情期间,为稳定鲜肉的供应和价格,屠房提前于20日凌晨一时运作,活牛供应市场时间较平日提早,活猪则于早上六时前已陆续运往各公共街市,超市供应市场。

此前,澳门市政署联同澳门屠宰场有限公司已对屠宰场采取系列防疫措施,包括要求员工接种新冠疫苗,遵从特区政府对冷链食品从业人员核酸检测的要求,执行48小时核酸检测,持码上岗及测量体温,持续加强屠宰场的清洁消毒工作,并制定防疫应急预案,对各屠宰流程进行压力测试。

澳门鲜肉供应量增加逾五成

鲜活猪肉6月20日早上六时前已陆续运往各公共街市及超市供应市场。澳门市政署供图

启动预案后,屠宰场员工分两组错开轮值上班,避免因个别人员确诊导致全体人员被隔离,屠宰场停摆。屠宰人手减半,首要保障鲜猪肉供应稳定,其他副产品如猪红等暂停供应,不排除活牛屠宰也受一定程度的影响。

目前,澳门猪肉市场以急冻肉为主,鲜猪肉约占两成。澳门冰鲜及急冻猪肉供应充足,市政署将持续与内地相关部门、澳门活猪供应商广东南粤集团、南光集团、澳门屠宰场有限公司保持密切沟通,根据疫情变化适时调整措施。

发布于 2022-06-21 17:06:04
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